行業(yè)知識
食物中存在很多的生物大分子，其中一部分對水具有很強的親和力，也就是說(shuō)它們易溶于水。而這些生物大分子主要的就是蛋白質(zhì)。比如我們燉骨頭湯時(shí)產(chǎn)生的白色泡沫。泡沫的產(chǎn)生不僅影響外觀(guān)，還影響胃口。所以很多時(shí)候在生產(chǎn)食品是會(huì )適當的添加食品消泡劑來(lái)消除泡沫。
(食品消泡劑應用場(chǎng)景圖)
在食品生產(chǎn)中確實(shí)會(huì )存在很多的問(wèn)題，例如果汁加工過(guò)程中產(chǎn)生了大量泡沫，那么灌裝時(shí)就存在同樣的問(wèn)題。食品起泡的原因：食品起泡是因為攪拌和通風(fēng)有關(guān)系，另一個(gè)原因是食品里面含有大量的蛋白質(zhì)原料例如，蛋白胨，玉米漿、黃豆粉、酵母粉這些都很容易產(chǎn)生泡沫。
假如灌裝一次，那肯定是裝不滿(mǎn)的，假如裝的次數多，一則是增加了機器運轉，增加了生產(chǎn)成本；二則泡沫溢到瓶口和瓶身，就可能引起霉菌污染，從而影響產(chǎn)品的質(zhì)量。所以生產(chǎn)中產(chǎn)生的泡沫不僅影響工業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行，也影響產(chǎn)品的質(zhì)量。所以添加食品消泡劑來(lái)消除泡沫是明智的選擇。
(食品消泡劑產(chǎn)品展示圖)
食品消泡劑針對食品行業(yè)特性研發(fā)的，具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久，應用與豆制品、豆干、腐竹、奶業(yè)、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)。食品消泡劑速度快、抑泡時(shí)間長(cháng)，不與發(fā)泡體系中物質(zhì)產(chǎn)生反應，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。
總結：粵冠消泡劑廠(chǎng)家非常重視各個(gè)方面的起泡問(wèn)題，打造高品質(zhì)的消泡劑，種類(lèi)齊全，可提供一站式定制服務(wù)，按配方、原料和價(jià)格等，免費提供樣品測試，已為多家客戶(hù)節省30%使用成本。詳情可在線(xiàn)咨詢(xún)，也可以撥打：13301678014
