行業(yè)知識
在現代工業(yè)生產(chǎn)中，發(fā)酵過(guò)程被廣泛應用于制藥、食品、化工等行業(yè)。我們知道，無(wú)論是人們的生活以及工業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中，都離不開(kāi)發(fā)酵的作用，很多發(fā)酵過(guò)程都是在發(fā)酵罐里進(jìn)行，然而，在發(fā)酵罐里發(fā)酵過(guò)程中，由于攪拌、通氣和微生物代謝等因素的影響，常常會(huì )產(chǎn)生大量泡沫。這些泡沫不僅影響發(fā)酵效果，還可能導致設備損壞和生產(chǎn)事故。為了解決這一問(wèn)題，使用發(fā)酵罐發(fā)酵產(chǎn)品的很多廠(chǎng)家都會(huì )選用發(fā)酵罐消泡劑來(lái)解決發(fā)酵罐里產(chǎn)生大量的泡沫的問(wèn)題。
?。òl(fā)酵罐消泡劑應用場(chǎng)景圖）
發(fā)酵罐中的泡沫形成是由哪些因素引起的呢？首先，發(fā)酵需要依靠大量的微生物進(jìn)行新陳代謝，微生物細胞生長(cháng)代謝導致泡沫產(chǎn)生，在菌體生長(cháng)旺盛期，蛋白質(zhì)濃度上升，增加了泡沫的產(chǎn)生。還有就是發(fā)酵所用的培養基配比與原料組成所影響，培養基中營(yíng)養豐富，尤其是有機氮源含量高時(shí)，會(huì )產(chǎn)生更多更持久的泡沫。此外，發(fā)酵時(shí)通氣和攪拌強度越大，泡沫生成的可能性和數量就越多。
發(fā)酵罐里面產(chǎn)生大量泡沫會(huì )對發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。具體來(lái)說(shuō)，過(guò)多的泡沫會(huì )帶來(lái)以下幾個(gè)方面的危害，泡沫過(guò)多會(huì )減少發(fā)酵液與空氣中氧氣的接觸面積，影響氧氣的傳遞，從而阻礙微生物的有氧呼吸，可能導致菌落不正常死亡或產(chǎn)生異常代謝現象。泡沫的存在會(huì )占據發(fā)酵罐的有效空間，導致實(shí)際可用于發(fā)酵的容積減少，即降低了裝料系數。大量的泡沫可能會(huì )導致發(fā)酵液從排氣管路或軸封逃出，這不僅會(huì )造成原料的浪費，還可能增加染菌的機會(huì )，影響發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。
針對食品行業(yè)特性研發(fā)的發(fā)酵罐消泡劑具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡持續、消泡效率可達穩定除泡等獨特優(yōu)勢。
?。òl(fā)酵罐消泡劑產(chǎn)品展示圖）
總結：粵冠消泡劑廠(chǎng)家非常重視各個(gè)方面的起泡問(wèn)題，打造高品質(zhì)的消泡劑，種類(lèi)齊全，可提供一站式定制服務(wù)，按配方、原料和價(jià)格等，免費提供樣品測試，已為多家客戶(hù)節省百分之三十使用成本。詳情可在線(xiàn)咨詢(xún)，也可以撥打：13301678014
