客戶(hù)案例
發(fā)酵是一種利用微生物代謝過(guò)程進(jìn)行食品加工和生產(chǎn)的技術(shù)。發(fā)酵可以將食品中的一些物質(zhì)轉化為更易于消化的形式，提高其口感和營(yíng)養價(jià)值。發(fā)酵的過(guò)程通常包括以下幾個(gè)步驟：選擇發(fā)酵微生物，準備發(fā)酵基質(zhì)，調節環(huán)境條件，發(fā)酵和停止發(fā)酵。發(fā)酵技術(shù)在食品加工中有廣泛應用，例如酸奶、面包、啤酒、醬油等。但在發(fā)酵過(guò)程中如果產(chǎn)生起泡，會(huì )造成許多的問(wèn)題，解下來(lái)就通過(guò)一個(gè)案例來(lái)了解一下如何解決吧。在5月21日這天，粵冠消泡劑的陳小姐就接到了一通來(lái)自河北石家莊的電話(huà)，通過(guò)電話(huà)得知該聯(lián)系人叫楊先生，是一家發(fā)酵廠(chǎng)的負責人，在進(jìn)行食品發(fā)酵時(shí)出現了大量泡沫，特來(lái)電咨詢(xún)發(fā)酵消泡劑。
（發(fā)酵消泡劑應用場(chǎng)景圖）
楊先生向陳小姐講述了大量起泡的原因。發(fā)酵起泡沫是由于微生物代謝產(chǎn)生的氣體在液體或半固體中的積聚形成的。具體來(lái)說(shuō)，發(fā)酵過(guò)程中微生物代謝產(chǎn)生的氣體會(huì )在液體或半固體中聚集形成氣泡，導致液體或半固體中產(chǎn)生起泡現象。此外，有些添加劑也會(huì )促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程中氣體的產(chǎn)生。大量的泡沫會(huì )造成食品質(zhì)量問(wèn)題，產(chǎn)生有害物質(zhì)，損傷機器設備和影響產(chǎn)品質(zhì)量。
陳小姐在聽(tīng)完楊先生的講述之后，向楊先生介紹了發(fā)酵消泡劑。發(fā)酵消泡劑是具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡久，應用與豆制品、豆干、腐竹、奶業(yè)、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)。食品消泡劑速度快、抑泡時(shí)間長(cháng)，不與發(fā)泡體系中物質(zhì)產(chǎn)生反應，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。
楊先生在聽(tīng)完陳小姐的介紹之后，表示非常感興趣，當即提出了試樣申請。幾天后，楊先生再次來(lái)電，反饋了在使用發(fā)酵消泡劑之后，消泡效果明顯且快速，抑泡時(shí)間長(cháng)。于是，楊先生向我們采購了發(fā)酵消泡劑。
總結：粵冠消泡劑廠(chǎng)家非常重視各個(gè)方面的起泡問(wèn)題，打造高品質(zhì)的消泡劑，種類(lèi)齊全，可提供一站式定制服務(wù)，按配方、原料和價(jià)格等，免費提供樣品測試，已為多家客戶(hù)節省百分之三十使用成本。詳情可在線(xiàn)咨詢(xún)，也可以撥打：13301678014
